松魚頭熬白菜

松魚頭熬白菜是一道簡單易做的菜餚，是由松魚頭1個、白菜300g、油、魚露、芹菜、味素製作而成的美食，能起到暖胃 、補虛、化痰、平喘的作用。

食材

松魚頭1個、白菜300g、油、魚露、芹菜、味素

做法

1、松魚頭、白菜和芹菜洗乾淨

2、熱油，把魚頭煎至外層呈淡金黃色

3、先盛在盤子裡待用

4、再用煎魚頭的油繼續炒白菜

5、白菜不用炒太久，再把魚頭加入一起炒,加魚露和味素

6、加入適量的水熬

7、大概15-20分鐘後，把芹菜放進去調味即可

營養價值

松魚頭也叫鱅魚，其味甘、性溫，能起到暖胃 、補虛、化痰、平喘的作用。適用於脾胃虛寒 、痰多、咳嗽等症狀。體質虛弱的人最好多吃它的魚頭，溫補效果很好，還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。