材料:
太子參20克、杞子15克、圓肉10克、陳皮1/4個(中藥店均有售),光老鴨半隻,豬瘦肉150克,生薑3片。
烹製:
各物分別洗淨。藥材稍浸泡;光老鴨可去皮,去髒雜、尾部,切塊;豬瘦肉切塊。一起與生薑下燉盅,加入冷開水1250毫升(約6碗量),加蓋隔水燉約2個半小時便可。進飲時方下鹽,為3~4人用。
功效:
滋陰補肺 健脾生津
中藥太子參為性微溫,味甘、苦,能補肺益氣、健脾生津,用以配杞子、圓肉燉老鴨是初秋的養生靚湯,尤宜女士和中老年人之用。
杞子太子參燉老鴨,美食,主要原料有太子參20克、杞子15克、圓肉10克、陳皮1/4個(中藥店均有售),光老鴨半隻,豬瘦肉150克,生薑3片。
太子參20克、杞子15克、圓肉10克、陳皮1/4個(中藥店均有售),光老鴨半隻,豬瘦肉150克,生薑3片。
各物分別洗淨。藥材稍浸泡;光老鴨可去皮,去髒雜、尾部,切塊;豬瘦肉切塊。一起與生薑下燉盅,加入冷開水1250毫升(約6碗量),加蓋隔水燉約2個半小時便可。進飲時方下鹽,為3~4人用。
滋陰補肺 健脾生津
中藥太子參為性微溫,味甘、苦,能補肺益氣、健脾生津,用以配杞子、圓肉燉老鴨是初秋的養生靚湯,尤宜女士和中老年人之用。
太子參杞子燉老鴨是以太子參、杞子、圓肉、陳皮,光老鴨,豬瘦肉為原料燉製而成的一道菜。
材料: 烹製:太子參燉老鴨,是一道家常菜,製作原料主要有太子參、老鴨等。
材料 烹製 功效芋艿燉雞湯 瓦罐燉雞湯 山藥燉雞湯
基本信息 內容簡介一年四季中,你知道該怎樣進補湯品更合適嗎?本書是營養師和廚師集體智慧的結晶。針對個人身體狀況的特點,遵循傳統中醫理論,結合現代營養學,介紹了100道四季...
內容簡介 作者簡介 目錄天地鴨竹筍杞子燉水鴨燉天地鴨三套鴨蟲草滋補鴨窪圓益智湯冬筍鵝掌湯春筍鵝掌...蘋果牛肉蘿蔔湯牛膝枸杞牛肉蘿蔔燉牛腩清湯牛腩杞子金針肥牛栗子羊肉湯羊肉...蟲草鴨湯蘿蔔燉鴨湯冬瓜鴨舌湯芋艿鴨塊湯黃精鴨餅口蘑鴨子龍棗老鴨芝麻鴨肝芋艿...
內容簡介 目錄蓮子煲老鴨/陳皮綠豆煲老鴨077 山藥枸杞老鴨湯/桂圓乾老鴨湯/佛手瓜老鴨湯078 生地老鴨湯/蓮子百合煲老鴨湯/花膠燉老鴨湯079...枸杞煲/銀耳燉乳鴿144 檸檬乳鴿湯/冬瓜鴨/子薑母鴨湯145...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄杞燉甲魚靈芝百合煲鯽魚湯 木瓜煲豬肚湯黃豆胡蘿蔔煲排骨湯當歸白果燉老鴨湯...牡蠣燉肉排黨參燉豬肝五昧子女貞子燉海參淮杞燉水鴨 綿茵陳蜜棗鯽魚湯 花生鹿...老鴨湯冬瓜荷葉湯 祛濕豆鯽魚湯 蟲草花燉水鴨鮮地蟲薏米煲螺肉 白果苦瓜燉...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄216.檸檬乳鴿217.淮山構杞燉白鴿218.白鴿杞精湯219.北芪杞子燉...蟲草全鴨272.鴨掌冬菇家畜類273.狗肉湯274.燉狗肉、275.淮杞燉...五色牛尾湯293.當歸牛尾湯294.雙鞭壯陽湯295.杞子燉牛鞭296....
內容介紹 作品目錄019.黃芪山藥鯽魚湯020.老鴨湯021.茯苓綠豆老鴨湯022....藥人參/黨參/西洋參/太子參黃芪/白朮/山藥/大棗/蜂蜜/絞股藍... 301道保健藥膳大公開春季養生藥膳001.蟲草枸杞鴨湯...
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