杜仲煎豬排

杜仲煎豬排是一道美味的菜譜，以排骨、杜仲為主要原料，具有補肝腎，強筋骨，益氣血的功效。

組方：

杜仲５克，豬排骨500克，甜麵醬及調料各適量。

製法：

將杜仲煎取濃汁約５０毫升備用。豬排洗淨、剁塊，加黃酒、鹽漬30分鐘；熱油鍋下蔥、姜爆香後，將豬排煎黃，放入甜麵醬、大茴香、白糖及藥汁，文火煮約30分鐘，待汁液熬乾，味素調味即成。

功用：

補肝腎，強筋骨，益氣血。