杏仁燒豆腐

材料:

露露牌杏仁露一罐240ml，純牛奶一盒250ml，白糖35克，瓊脂10克，煮瓊脂的涼水100克

做法:

1、瓊脂先用涼水泡軟（約5至10鍾）。
2、倒去泡瓊脂的水，洗淨備用。
3、將瓊脂倒入奶鍋，加入100克涼水，煮開，並不停攪拌直至瓊脂完全融化。
4、將杏仁露，純牛奶和白糖倒入已經完全融化的瓊脂水溶液中，隨煮隨攪拌直至與瓊脂完全混合。
5、將完全混合的液體倒入一個有蓋的保鮮盒子裡，放涼後放入冰櫃冷藏半天。
6、冷藏並已凝固的杏仁豆腐，切成任何你喜歡的形狀，澆入香橙果槳。