李鼎記特色小吃

三、特色炭鍋烤魚 燒烤一直是低成本創業的首選，其投資小、利潤大、回報高、不受場地限制等特點，使其在小吃創業中成功率最高的項目。 武漢風味鴨脖是武漢最有特色的小吃，鴨脖以麻辣為主，麻的夠勁、辣的過癮。

每年的年底就到了消費行業的黃金季節，因為年未節假日多，消費機會大，所以一般接近年底經營收入都會大幅提高。小吃行業同樣如此，所以一般選擇在年底啟動您的小吃創業計畫，可以更容易取得成功。通過李鼎記小吃創業基地多年實踐經驗，總結出年底八大小 吃創業項目供大家參考。
一、骨湯麻辣涮燙
麻辣燙乃冬季王牌創業項目，其投資小、回報高、操作簡單的特點，使其在小吃行業20多年經久不衰，創造了不少的至富神話，也有不少人在麻辣燙這個項目上賺取了人生的第一桶金。麻辣燙不受場地的限制，只要有年輕人的地方都可以經營，特別適合在大中專院校旁邊經營。
二、極品麻辣香鍋
麻辣香鍋現在是火爆全國的小吃項目，以其夠辣、夠麻、夠香的特點，征服了無數人的味蕾，同時也帶來了巨大的財富效應，一個小小的麻辣香鍋店，日營業額巨然高達2萬多元，這是一些餐館所無法比擬的。冬天吃麻辣香鍋更是流動，吃完香鍋全身都暢快無比。
三、特色炭鍋烤魚
炭鍋烤魚以其獨特的製作方法而聞名。一般選用3左右的活魚先烤後燉，製作出來的烤魚外焦里嫩，香氣誘人，讓人很難抵擋她的誘惑。烤魚原材料豐富，不受季節影響，搭配燒烤產品，生意更紅火。一般選址在人口密集的地方，如大型工廠、社區旁邊，寫字樓商業辦公區，商業街等地都可以，如果資金少也可以夜市經營。
四、特色燒烤
燒烤一直是低成本創業的首選，其投資小、利潤大、回報高、不受場地限制等特點，使其在小吃創業中成功率最高的項目。
五、正宗滷菜
滷菜是一日三餐的常見產品，其市場巨大，老百姓認知高，一般只要選好店址，都可以成功經營。
六、武漢風味鴨脖
武漢風味鴨脖是武漢最有特色的小吃，鴨脖以麻辣為主，麻的夠勁、辣的過癮。武漢風味鴨脖經營不受季節限制，投資小、風險低，是小吃創業的理想項目
七、羊蠍子火鍋
羊蠍子火鍋老北京最愛特色小吃。羊蠍子堪成是一種物美價廉美食小吃，主要原料採用羊身上營養最豐富、口感最鮮美的羊龍骨。羊蠍子火鍋營養豐富、湯味鮮濃，特別適合冬季食用，不但可以填飽肚子，還有養生滋補之效。
八、鄉村農夫烤雞
鄉村農夫烤雞是近兩年來的特色小吃項目，在傳統烤雞的製作方法上經營大量的改進，烤制出來的產品外焦里嫩、色澤金黃、香氣誘人。鄉村農夫烤雞操作簡單，只需要一個烤爐即可製作，投資小、利潤高、不限地點，社區、市場、商業街等等都可以經營。鄉村農夫烤雞低成本創業好項目。