李鼎記

武漢味盟餐飲管理有限公司是經國家工商局正式註冊（註冊號：420106000082800）的合法正規的企業。李鼎記特色小吃培訓網是隸屬武漢味盟餐飲管理有限公司旗下下網站。李鼎記特色小吃培訓網是經國家信息產業部批准並備案（鄂ICP備09016708號）的正規培訓網站。

武漢味盟餐飲管理有限公司是一家從事食品研究和技術開發推廣、餐飲投資諮詢、品牌策劃服務於一體的綜合性發展企業，專心致力於飲食文化的傳播推廣。公司組織文史和膳食專家，深入民間採風，潛心挖掘，精心研究中國多民族特色及地方風味小吃工藝。把分散的、獨立的各地特色小吃分類，去粗取精，博採眾長，沿襲傳統而不守舊，革故創新而不捨其本，使地方傳統特色小吃文化更加發揚光大。
武漢味盟擁有一支具有豐富實戰經驗和較高理論水平的專業團隊，在浩如煙海的中華美食寶庫中，武漢味盟敏銳瞄準中國特色小吃市場，立足細節，以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創新、專業、務實”的經營理念，定位匯集中外傳統小吃的精華。擁有全國最具特色的小吃項目，以領先的小吃技術為依託，以市場的需求為導向，大力發展傳統風味小吃系列產品。以“隨到隨學、循環授課、實際操作、包教包會” 為宗旨，提倡“平等互利、同創共贏”的合作理念，為小本創業的人士打創一個快速的創業平台，給更多的失業人員、打工族、創業青年提供一個施展抱負的機會。
本公司始終以誠信立足社會，靠品質和服務創立品牌。創業改變命運，攜手共贏未來，以幫助創業者成功創業來實現公司的價值。小本創業，學真技術，請選擇武漢味盟，我們熱誠地期待與您合作，一起攜手共進，共創中華小吃業的輝煌。
優勢一、實力保證合作無憂
李鼎記擁有一支具有豐富實操經驗和較高理論水平的專業團隊，從產品製作技術到行銷管理知識統一培訓。
優勢二、精選項目保證火爆
所有小吃培訓項目都是公司市場專員精挑細選，保證是市場最熱門的小吃項目，減少您培訓的盲目性。
優勢三、選址培訓開店有保障
李鼎記不斷注重技術培訓，同樣也關注店面的選址的重要性。公司市場專員通過多年實際操作經驗，總結出一套行之有效的小吃店面選址系統。保證培訓客戶能選到最好的店面。
優勢四、管理培訓生意不斷
小吃店雖小，但管理也少不了。為什麼同樣的小吃有的人做的好，有的人做的差呢，很重要在管理上。公司根據不同的小吃項目，分別製作了不同的管理方案，做到有的放矢。
優勢五、產品更新永續升級
李鼎記為學員長期提供技術和行銷管理支持，定期推出新產品和行銷方案，學員可以免費學習，讓學員的技術永不落後。
優勢六、核心配方無人模仿
核心調味配方，口味獨特，無人模仿，會員可以安心經營，獨門生意。
優勢七、共贏理念前程無限
李鼎記公司一直持堅並實踐共贏的發展理念，無論是技術培訓，還是選址培訓，或是管理培訓，李鼎記都盡心盡力為會員提供小吃創業知識，李鼎記的每位學員，公司都視為“成長戰略合作夥伴”，並以“誠信至永遠”的合作態度、不斷開拓的經營理念、互利互惠的政策來攜手會員，勇奪商機，創造財富。
優勢八、跟蹤督導
公司對會員進行不定期的抽查與考核，發現問題即時進行指導和督促，互相交流、互相探討，共同提高。
優勢九、廣告宣傳
公司通過網際網路、地方衛視、知名報刊雜誌等媒體進行廣告宣傳，為會員店面樹立一流的品牌形象。
優勢十、出品率高毛利更高
公司對所有產品進行標準化、量化的操作，不但簡化了產品的操作方法，還大大的提高了產品的出品率，在保證產品的質量和口味的基礎上大大的降低了產品的成本。
每年的年底就到了消費行業的黃金季節，因為年未節假日多，消費機會大，所以一般接近年底經營收入都會大幅提高。小吃行業同樣如此，所以一般選擇在年底啟動您的小吃創業計畫，可以更容易取得成功。通過李鼎記小吃創業基地多年實踐經驗，總結出年底八大小 吃創業項目供大家參考。
一、骨湯麻辣涮燙
麻辣燙乃冬季王牌創業項目，其投資小、回報高、操作簡單的特點，使其在小吃行業20多年經久不衰，創造了不少的至富神話，也有不少人在麻辣燙這個項目上賺取了人生的第一桶金。麻辣燙不受場地的限制，只要有年輕人的地方都可以經營，特別適合在大中專院校旁邊經營。
二、極品麻辣香鍋
麻辣香鍋現在是火爆全國的小吃項目，以其夠辣、夠麻、夠香的特點，征服了無數人的味蕾，同時也帶來了巨大的財富效應，一個小小的麻辣香鍋店，日營業額巨然高達2萬多元，這是一些餐館所無法比擬的。冬天吃麻辣香鍋更是流動，吃完香鍋全身都暢快無比。
三、特色炭鍋烤魚
炭鍋烤魚以其獨特的製作方法而聞名。一般選用3左右的活魚先烤後燉，製作出來的烤魚外焦里嫩，香氣誘人，讓人很難抵擋她的誘惑。烤魚原材料豐富，不受季節影響，搭配燒烤產品，生意更紅火。一般選址在人口密集的地方，如大型工廠、社區旁邊，寫字樓商業辦公區，商業街等地都可以，如果資金少也可以夜市經營。
四、特色燒烤
燒烤一直是低成本創業的首選，其投資小、利潤大、回報高、不受場地限制等特點，使其在小吃創業中成功率最高的項目。
五、正宗滷菜
滷菜是一日三餐的常見產品，其市場巨大，老百姓認知高，一般只要選好店址，都可以成功經營。
六、武漢風味鴨脖
武漢風味鴨脖是武漢最有特色的小吃，鴨脖以麻辣為主，麻的夠勁、辣的過癮。武漢風味鴨脖經營不受季節限制，投資小、風險低，是小吃創業的理想項目
七、羊蠍子火鍋
羊蠍子火鍋老北京最愛特色小吃。羊蠍子堪成是一種物美價廉美食小吃，主要原料採用羊身上營養最豐富、口感最鮮美的羊龍骨。羊蠍子火鍋營養豐富、湯味鮮濃，特別適合冬季食用，不但可以填飽肚子，還有養生滋補之效。
八、鄉村農夫烤雞
鄉村農夫烤雞是近兩年來的特色小吃項目，在傳統烤雞的製作方法上經營大量的改進，烤制出來的產品外焦里嫩、色澤金黃、香氣誘人。鄉村農夫烤雞操作簡單，只需要一個烤爐即可製作，投資小、利潤高、不限地點，社區、市場、商業街等等都可以經營。鄉村農夫烤雞低成本創業好項目。