人物簡介
李樂清，筆名：曉書、食為天者，男，漢族，中共黨員，經濟師，1957年9月出生，現任四川省貿易廳教育處副處長，兼任四川省商業經濟研究所研究室主任。1975年參加工作，1985年畢業於中央廣播電視大學中文專業。曾在企業、事業、行政單位當過幹部、教師、科長等。1991年調四川省商業廳工作，先後在體改辦、經研所從事企業改革、經濟研究等工作；1996年下派到四川鹽源縣政府工作任副縣長等職。
研究成果
主要體現在兩個方面。一是參與政府出台的關於流通企業改革的檔案起草，參與商業企業改革方案的製作，實施；如曾參與四川省商業集團、四川省石油集團公司、成百集團的改革試點方案製作，對小型企業改革作了積極的探索。如：在鹽源試點進行“雙買斷”改革模式等，有一定影響；對企業財務管理、經營管理也有一定研究。發表過經濟論文多篇，刊登在《商業會計》、《四川會計》、《市場經濟研究》、《中國商貿》、《服務經濟》等刊物上，一些論文還入選多種文集中。二是從事川菜飲食文化、烹調技術研究、已出版專著二十餘本，如《四川火鍋》、《藥膳火鍋》、《創新微波爐川菜》、《常見商品真偽鑑別》等；發表文章數百篇，刊登在《中國烹任》、《四川烹任》、《食品與健康》、《美食導報》、《中國食品報》等報刊上。
