朱榮臣

朱榮臣先生，武漢名廚，是武漢百年老字號著名膳府"老會賓"的創始人。烹製鄂系名菜有：湖北三蒸、東坡肉、明珠桂魚、掌上明珠、全家福、蟠龍切卷、清燉甲魚、燜甲魚、紅燒滑魚、葵花豆腐等。

基本信息

• 中文名：朱榮臣
• 籍貫：漢陽
• 出生地：漢陽
• 民族：漢
• 國籍：中國
• 去世日期：1956年
• 職業： 廚師
  

人物簡介

朱榮臣

1955年，老會賓樓率先實行公私合營，成為武漢市第一家公私合營酒樓。1982年，投資160萬元重建的老會賓樓屹立三民路。1986年、1989年又兩次投巨資裝修改造，設中央空調、建樓層電梯、修建了各式雅廳。6層高樓當時還算巍峨壯觀，一樓“楚秀廳”專供湖北風味的麵點小吃。特別是“一品醬肉大包”最為聞名；二樓、三樓分別設“東湖”，“琴台”、 “白雲”、“黃鶴”四廳，供應風味菜餚，承辦酒席宴會。四樓五樓為旅店。六樓為寬敞的大廳，開闊的涼台，登臨送目，三鎮風光盡收眼底。舊貌展新顏，銷售款逐年上升，到1990年突破1000萬元，利稅100餘萬元。創歷史最好水平，因而連續取得：“武漢市十大明星企業”、“物價信得過的單位”、“雙文明單位”等多項光榮稱號。