朱古力米花火山

原料

乾玉米粒50克、鮮奶油150ML、黑朱古力70克、無鹽黃油50克

製作步驟

1
取一微波大碗，將乾玉米粒均勻的撒在碗底；
2
蓋上蓋子，入微波爐高火叮4分鐘；
3
取出後立即打開蓋子放至稍涼，以免熱氣聚在碗中，爆米花就不脆了，注意碗底可能有沒有爆開的玉米粒，將沒爆開的玉米分出來，只留下爆好的爆米花；
4
準備奶油、黃油，將黑朱古力掰成小塊；
5
不沾平底鍋小火加熱，下入黃油溶化；
6
然後將朱古力倒入鍋中，用木鏟輕輕攪拌使其溶化；
7
往鍋中倒入50ML鮮奶油；
8
不停的用木鏟攪拌，小火煮成均勻的朱古力醬；
9
打蛋盆中倒入100ML鮮奶油；
10
用打蛋器中速打發，打至旋轉過後奶油出現清晰的紋路即可；
11
取一大盤，將打好的奶油用橡皮刮刀抹入盤底做成火山基座，更利於爆米花的堆砌和粘連；
12
將鍋中的爆米花碼入盤中，堆成火山形狀；
13
將五彩星星糖均勻的撒在朱古力火山表面，就可以了！