朱古力磅蛋糕

朱古力磅蛋糕，美食，主要原料有黃油160克、低筋麵粉130克、可可粉30克、全蛋160克、白綿糖160克。養血、潤燥

烹飪材料

黃油160克、低筋麵粉130克、可可粉30克、全蛋160克、白綿糖160克、黑朱古力40克、核桃仁40克、白

朱古力磅蛋糕

蘭地酒20ML、朱古力醬、開心果碎。

烹飪方法

1、黃油室溫軟化。
2、黃油打成羽毛狀態，加一半量的白糖打發到蓬鬆。
3、再加入剩下一半白糖繼續打發到體積變大顏色發白蓬鬆。
4、全蛋打散分次一勺一勺加到黃油中，每加一次都要徹底攪勻。
5、低筋麵粉和純可可粉混合均勻並過篩，分兩次加到黃油中充分拌勻。
6、黑朱古力融化，加到麵糊中拌勻。
7、加入20ML白蘭地酒拌勻。
8、 加入40克核桃仁充分拌勻。
9、將麵糊倒入模具中，輕輕震動模具讓麵糊平坦溫度170度，中下層烤50分鐘。
10、取出蛋糕自然冷卻，將表面抹上朱古力醬，撒上開心果碎。