原 料
朱古力、榛子仁、糯米粉。特 色
美味元宵怎樣吃才健康。操 作
1、朱古力放入盆中，隔水花開。榛子仁去皮。2、糯米粉加水，和成麵團，餳一會兒。
3、把糯米糰，分成大小均勻的劑子。
4、取一個劑子，按扁成員片。
5、取一點化開的朱古力，放在圓片上，再放一顆榛子仁。
6、等朱古力半凝固時，像包包子一樣，捏住口，滾圓即可。
7、鍋里放水，燒開，放入湯圓，煮至浮起，即可。
貼士
過元宵節，吃湯圓，除了予以喜慶合家團團圓圓，還有禦寒、
朱古力榛仁湯圓1、元宵最好和什麼搭配的吃？元宵是用粘稠的糯米所制，再加上複合的各種餡料，更不易消化，少吃無妨。建議吃元宵時要配上一些有助於消化的食物，如山楂、陳皮、生蘿蔔等。尤以生蘿蔔最好，蘿蔔中的芥子油和粗纖維，可以促進腸胃蠕動，能消積滯，下氣寬中，有助於體內廢物的排出，也能降低油脂的吸收，非常適合這個節日餐桌上食用。
2、一定要喝元宵湯。吃元宵時不要忘了“原湯化原食”，糯米粉中含有較多的水溶性維生素，如維生素B1、維生素B2等，這些維生素是對人體健康非常重要的，在煮至過程中一部分被損失之外，大部分逗溶於湯中。所以為了更有效的獲取營養成分，勿忘食用元宵湯。
