原料
原料:濕豆腐皮1張;新鮮竹筍去皮;黑木耳2大朵;大白菜2片;胡蘿蔔1/2根去皮;乾辣椒2根切兩段(可不加);芹菜1根,去葉子切小段;醬油1大匙;鹽、麻油、食油各少許。做法
做法:1.竹筍、黑木耳、胡蘿蔔、大白菜、濕豆腐皮切絲。
2.先加熱1大匙油,用中火炒香乾辣椒,然後入竹筍絲和大白菜絲,黑木耳、芹菜、胡蘿蔔絲、醬油,翻炒數下。
3.再入豆腐皮,少許鹽拌勻,裝盤前瀝上少許麻油即可。
木須豆腐皮是豆腐皮,鮮竹筍等製作的美食。
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正文 注釋