做法步驟
1.小芹菜切段,中間再切開,比較容易炒軟… | |
2.瘦肉切絲,加生粉醬油拌勻,放在一邊備用,我的肥肉是順便切進去,沒有肥肉的可以不用,有肥肉的話儘量少放一點,不然會膩 | |
3.木耳切絲,我在賣菜的的地方買的大的木耳,比小的好吃 | |
4.鍋燒熱,倒油,放肥肉,翻炒,肥肉差不多炒熟了就加瘦肉炒,炒熟了加芹菜繼續翻炒,加蒜末,切碎的指天椒,芹菜炒的差不多軟了就放木耳一起炒,準備一個盤子,到點生粉,加一點水,攪勻,木耳差不多炒好的時候倒進去,翻炒,加鹽,雞粉翻炒,整個菜看起來有點粘的時候就可以起鍋了 |
小貼士
1.喜歡吃辣椒的可以多放兩顆,不喜歡吃辣椒的可以不放,各有各的味道…