木耳白菜豬肉包子

適量鹽 發好了 白菜剁好

食材

主料

200g白菜
200g豬肉餡
20g木耳
150g芹菜

配料

適量油
適量鹽
適量生抽
適量料酒
適量蚝油
適量味素
適量蔥姜
少量香油

製作步驟

1
先和面 加入適量的發酵粉 覆上保鮮膜 發酵
2
發好了
3
準備好 餡料
4
把調料逐一 放入豬肉餡中 順一個方向攪動 最後把蔥末薑末 蓋在上面
5
木耳發好 芹菜 白菜洗淨
6
白菜剁好
7
木耳也切成細末
8
芹菜也切成細末
9
都拌在一起 要包包子前 放入鹽
10
發好的麵團 揉好 分成小劑
11
擀成薄皮 放入餡料

小貼士

麵團發好後 要揉兩遍 餡料最後加入鹽 否則出水不好包 冷水放入鍋中 包子底不塌