木耳燜鮮魷

木耳燜鮮魷是一道美味食譜，主要原料有鮮魷、木耳、紅椒絲等。這道菜營養豐富、色澤鮮艷、鮮嫩潤滑。

概述

菜 名：

木耳燜鮮魷

主 料：

鮮魷400克，木耳200克，紅椒絲少許。

詳細

配 料：

上湯、鹽、味素、胡椒粉、油各適量。

做 法：

1、將整隻鮮魷去頭去尾，洗淨，成圓桶狀，切成1厘米厚的圈。2、鍋中放入上湯，把發好的木耳投入鍋里，燜煮片刻，加入鹽、味素、胡椒粉，裝盆。鮮魷過油，加入少許上湯，稍燜，倒在木耳上，放幾根紅椒絲即可。

特 點：

鮮嫩潤滑。

功效

魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。木耳燜鮮魷是一道很具有營養價值的食譜，能將魷魚與木耳的營養結合的恰到好處。