木耳炒肉絲是以肉絲和木耳為主要食材製成的一道美食。
肉絲，乾木耳，鹽，醬油，醋
步驟1、肉絲用鹽，料酒，澱粉醃製10分鐘。
步驟2、乾木耳買回來先泡起來，等發好了去跟切片。
步驟3、鍋中底油，油熱放薑絲，多放一點爆香一下。然後倒入肉絲煸炒。
步驟4、煸炒2分鐘肉絲髮白了，可以倒入切好的木耳繼續翻炒1分鐘。
步驟5、加點鹽，稍微加點水。
步驟6、開了就可以加點雞精起鍋了。
木耳能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。所以，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
炒肉絲，英文名：Fried shredded pork，老百姓餐桌上最常見的家常小菜之一，烹製簡單，又味道鮮美，但因製作方式不同不能固定的將其歸類為某一菜系。
做法技巧 做法 營養價值肉絲，乾木耳。 1、肉絲用鹽，料酒，澱粉醃製10分鐘。 5、加點鹽，稍微加點水。
原料： 做法：黃瓜炒木耳，常見的一道家常菜。木耳營養豐富，明代李時珍在《本草綱目》中記載："木耳生於朽木之上，性甘乾，主治益氣不飢，輕身強志，並有治療痔瘡、血痢下血等作用。
簡介 食材 做法 食用指南 主要功效芹菜木耳炒肉絲，健康、美味、營養家常菜。道芹菜木耳炒肉絲是日常養生必吃的家常菜。
做法 營養價值木耳洋蔥炒肉絲是一道簡單的家常菜，所用材料為瘦肉絲、洋蔥、木耳、生薑、白酒、鹽、花椒粉、生抽、澱粉、香油、清水、油。
原料： 做法： 貼士木耳芹菜炒肉絲，主要材料是芹菜、木耳、胡蘿蔔、豬裡脊等，是一道家常菜。
材料： 調料： 做法：萵筍木耳炒肉絲是一款美味菜譜，屬於家常菜系，主要原料有豬肉、萵筍、木耳等，這道菜有口感爽脆的特點。
荸薺肉絲炒木耳所屬一款美食之一，主要原料有荸薺、黑木耳、雞胸肉、青椒、蔥、蒜、姜等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚，深受大眾喜歡。
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