木瓜銀耳紅棗蓮湯

中國傳統民俗，製作簡單營養價值極高，味道鮮美。

材料

主料

木瓜200克，銀耳

輔料

蓮子，紅棗，冰糖，清水

做法

做法一

1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

做法二

木瓜銀耳紅棗蓮子湯

1.木瓜200克去皮切成塊。
2.銀耳、蓮子各30克和紅棗10餘粒泡發洗淨。
3.木瓜、銀耳、紅棗、紅蓮子、冰糖放入鍋中，加足量清水（水量大約是所有食材的2-3倍），大火燉開後轉小火1小時即可。

功效及作用

木瓜：木瓜是藥食具佳的瓜果，木瓜味甘、平，有補脾、益胃、催乳、消食、驅蟲的效用，可用於脾胃虛弱、食欲不振、飲食積滯、產後缺乳、脘腹疼痛、驅蟲等病症，還有豐胸和美白皮膚等功能。 紅棗：具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。蓮子：性平味甘、澀，入心、肺、腎、具有補益脾胃、止瀉、養心安神、補腎固澀等功效，可以治療脾虛泄瀉、心悸不安、失眠、夜寢多夢等病症。