木瓜泰汁炆肉

原料：

較瘦的無皮五花肉（或裡脊肉）、木瓜塊、蒜蓉、洋蔥片、泰國雞醬、番茄醬、朝天椒（綠色的）。

做法：

1、五花肉切厚片,用生抽、酒入味片刻；
2、木瓜切塊兒，洋蔥切末；
3、將五花肉沾上生粉，煎制金黃香酥並熟透；
4、用泰式雞醬、番茄沙司、糖、鹽調成芡汁；
5、爆香洋蔥和蒜蓉，放入酥肉一起煸炒香，再放入木瓜，然後倒入芡汁，收汁即可用法香末撒上裝盤。