內容簡介
在西方國家,甜點歷史悠久,流行廣泛,不僅是家家戶戶宴請、節慶不可缺少的壓軸戲,而且還常常是把平時晚餐和周曰午餐“升格”的秘密武器。甜點,不論是精心設計、程式繁複,還是簡單便捷、就地取材、用心選擇的甜點必定會高調地給聚餐畫上個圓滿的句號,而且,還很可能把平凡的一餐變成曰後難忘的溫馨記憶。正餐最後的亮相是甜點,甜點可能是甜美誘人的水果塔或精緻調味的冰淇淋,也可能是一道經典的朱古力,它們都會愉悅賓客,給賓客和你帶來快樂和滿足。本書目錄
麵皮的製備水果的準備
甜點澆汁
熱式甜點
冷式甜點
水果甜點
異國風味甜點
蛋糕及酥皮類甜點
奢華甜點
更健康的甜點
速成甜點
甜點搭檔小點心