時蔬蛋餅卷

時蔬蛋餅卷是一道美味食譜，主要原料有麵粉、雞蛋等，這道菜色澤鮮艷、味道非常好。

材料：
麵粉 200克
雞蛋 3個
豌豆 適量
胡蘿蔔 半個
鮮香菇 一個
蔥花 適量
調料：
鹽、雞精、胡椒粉
做法：
1、麵粉加入雞蛋、蔥花，再加入適量清水攪拌。
2、攪拌至麵糊像絲帶般滴落。
3、胡蘿蔔，香菇洗淨全部切小粒。
4、炒鍋倒油燒熱放入胡蘿蔔、香菇、豌豆，加入少許鹽，翻炒片刻關火。
5、把炒好的食材倒入雞蛋麵糊中攪拌均勻。
6、炒鍋倒油燒熱澆入麵糊攤成薄餅，煎至兩面金黃餅熟即好。
7、蛋餅取出捲成長條。
8、食用時切成小段即好。