春筍燜肉醬

春筍燜肉醬是一道美味的，菜，主要材料有春筍，香菇，豬後腿肉。 主要做法：1、豬肉剁碎，春筍去皮切大塊焯水後切小粒，香茹泡發後切小粒. 　　2、鍋內熱油，七成熱下姜米爆香，放入肉碎煸炒至發乾後加入料酒、老抽、鹽、糖，放入春筍、香茹，放少許水，改小火燉至水收乾. 　　3、加雞精，臨起鍋前下入蔥花即可。

材料：春筍、香茹，豬後腿肉。
輔料：姜、蔥
調料：老抽、鹽、糖、雞精、料酒。
做法：1、豬肉剁碎，春筍去皮切大塊焯水後切小粒，香茹泡發後切小粒.
2、鍋內熱油，七成熱下姜米爆香，放入肉碎煸炒至發乾後加入料酒、老抽、鹽、糖，放入春筍、香茹，放少許水，改小火燉至水收乾.
3、加雞精，臨起鍋前下入蔥花即可。