1、春筍去殼、老根,洗淨,切滾刀塊;排骨洗淨,剁成6公分長的段;蔥切段;姜切片。
2、春筍塊放清水中煮5分鐘,撈出備用。
3、鍋放旺火上,放色拉油,將蔥、姜炒出香味,下入排骨炒至斷生,放八角、料酒、醬油、高湯、胡椒粉、鹽、白糖,大火燒沸,放入春筍塊,轉小火燒30分鐘至肉爛,裝盤。
過敏體質的人過量食用春筍會影響健康,其中患有嚴重胃及十二指腸潰瘍、胃出血、食道靜脈曲張、慢性胃炎等疾病的患者應慎用春筍;脾胃虛弱或婦女產後以及食筍後會引發、復發哮喘的人不宜吃筍;15歲以下的兒童也不宜多食春筍。
製作方法:1、春筍去殼、老根,洗淨,切滾刀塊;排骨洗淨,剁成6公分長的段;蔥切段;姜切片。 2、春筍塊放清水中煮5分鐘,撈出備用。 3、鍋放旺火上,放色拉油,將蔥、姜炒出香味,下入排骨炒至斷生,放八角、料酒、醬油、高湯、胡椒粉、鹽、白糖,大火燒沸,放入春筍塊,轉小火燒30分鐘至肉爛,裝盤。
1、春筍去殼、老根,洗淨,切滾刀塊;排骨洗淨,剁成6公分長的段;蔥切段;姜切片。
2、春筍塊放清水中煮5分鐘,撈出備用。
3、鍋放旺火上,放色拉油,將蔥、姜炒出香味,下入排骨炒至斷生,放八角、料酒、醬油、高湯、胡椒粉、鹽、白糖,大火燒沸,放入春筍塊,轉小火燒30分鐘至肉爛,裝盤。
過敏體質的人過量食用春筍會影響健康,其中患有嚴重胃及十二指腸潰瘍、胃出血、食道靜脈曲張、慢性胃炎等疾病的患者應慎用春筍;脾胃虛弱或婦女產後以及食筍後會引發、復發哮喘的人不宜吃筍;15歲以下的兒童也不宜多食春筍。
醬燒排骨春筍是一道美味佳肴,主要製作原材料有肋骨、竹筍等。該菜製作簡單易學,操作方便,是一道營養豐富的菜餚。
主料 配料 營養分析 製作步驟排骨春筍湯是一道春季養生湯,春筍300克,排骨300克,鹹肉50克,姜10克,清水2000ml,鹽1茶匙,便可製作出營養美味的養生湯。
製作材料 製作過程 營養功效 友情提醒排骨炒春筍,美食,主要原料有排骨,春筍,辣椒,鹽,油,糖,生抽,老抽。
材料 做法排骨春筍蠶豆飯是生活中一種美食,主要食材是蠶豆、春筍、排骨,味道鮮美,營養豐富。
製作材料:排骨燒雙筍是一道美食,是由排骨350克、春筍200克、萵筍100克、蔥10克、姜10克、紅燒汁30克、生抽15克、料酒10克等食材製作而成。
原料 做法 提示春筍排骨湯是一道美食,製作原料主要有豬肋排、春筍、料酒、鹽、蔥、姜。
原料 做法啤酒排骨是由啤酒和排骨以及其他輔料經過製作的一道美食。主要原料用到:排骨、啤酒、冰糖。
做法一 做法二 做法三香炸豆腐/豆皮炸金針/酥煨素排/香炸土豆合 家鄉炸茄餅/脆炸藕合/響鈴肉丸/香酥炸肉 鍋包肉/軟炸裡脊/秘制紅燒肉/酥炸排骨
基本信息 內容簡介 編輯推薦 目錄《新編醬鹵燒臘大全》是一本特色菜譜,由董兵所著。
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