歷史發展
昌黎縣葡萄溝
葡萄滿樹至此，西山場人才恍然大悟，身在葡萄溝，卻長期不識“葡萄溝”難能可貴的生態旅遊觀光價值，“葡萄溝”的美名不翼而飛，引來了八方遊客，從1992年起，每到葡萄掛滿枝頭的季節，“葡萄溝”就成了中外遊人麇集之地；隨著“葡萄溝”景區的知名度不斷提高，每年到這裡觀光的遊客已經多達四五萬人。
昌黎沿海大部分海域屬於一類海水，夏無酷暑，陽光和煦，年平均氣溫11攝氏度，最熱月七月份平均氣溫為25攝氏度，年平均降水量730毫米，全年日照2816.6小時。其中3月下旬至6月下旬，8月下旬至9月下旬達105.5小時，即使7月上旬至8月中旬，旬日照時數也有70多小時，陽光明媚和煦。是華北的陽光地帶之一。
葡萄溝的土壤、氣候同樣適合多種果類生長，現有山杏、沙果、柿子、紅棗、黑棗、酸棗、梨、核桃、山楂、板栗等，這些果類從開春至初冬先後成熟。還有許多野果遊人可以隨意採摘。
昌黎葡萄溝綠化率達85%以上，可以進行登山踏青游、田園風光游，是理想的自然遊憩地，是市民親近自然，享受自然的較近的目的地。
景區介紹
美麗風景
昌黎縣葡萄溝西山場村依一條不算寬，也不算太窄的山路而建，由於路兩旁植滿葡萄秧，小路被葡萄秧架遮成一道天篷。那小路上面，葡萄一穗挨一穗，幾乎伸手可摘，張嘴可吃。路兩旁的葡萄秧根部，不是深深扎在亂石滾滾的沙河側畔勉強能擠出的土窩窩裡，就是植于山腳勉強可以開墾的窄窄條田上。令人驚奇的是，不少葡萄秧的根極粗，斑斑駁駁的，一看就知長有幾十年，甚至上百年。有一株最粗的，四周伸出了五六個葡萄秧藤，形成了一個大大的圓形葡萄秧架，是西山場，甚至是昌黎縣境內的“葡萄樹王”。
昌黎縣葡萄溝葡萄溝所在的山場周圍，為碣石山中的名勝古蹟又一薈萃之地。由十八里碑轉行西山場村必經的鳳凰山，是古碣石十景中有名的“鳳翥祥巒”；而在古碣石十景中排列第二位的“天柱凌雲”“小碣石”天橋柱，就在葡萄溝東面的山崖高處，西山場村有葡萄秧架通向那裡；碣石山中有名的古景“井峪松風”井峪的峽谷入口，就在西山場村東一道澗流與沙河交匯處。更可稱奇的是，井峪是葡萄溝中的“葡萄溝”，村民在溝中的亂石滾滾的澗流兩側，植有不少葡萄秧架，令其遮蓋的河谷有二三華里長。此外，聰慧、精明的西山場人，還利用深谷中的截流，在井峪側畔的坡嶺上栽植葡萄秧，形成了一道別致的“雲中葡萄”之景。
葡萄介紹
葡萄7月份成熟的品種有：紅瑪瑙、鳳凰51、香妃、里扎馬特、新華1號、巨星等20餘個品種。
8—9月份中熟的品種有：巨峰、玫瑰香、白瑪瑙、美人指、青提、無核白雞心等10多個品種。
10—11月份晚熟品種有：龍眼、紅提、皇家秋天、紅寶石、黑提等10多個品種。
巨峰葡萄：屬於雜交品種。它的果實較大，顏色呈黑紫色，含糖量達13%-15%，有一種特殊的香味。
龍眼葡萄：之所以叫龍眼，是因為它的果粒均勻，果實呈圓形，形狀好像龍的眼睛一樣。這種葡萄果皮比較厚，成熟後呈紫紅色，上面有一層白霜。果肉是綠色的，柔軟而多汁，含糖量達14%-15%，味道較甜。
玫瑰香葡萄：玫瑰香屬於特級品種，它的外形非常美觀，果實密實，紅里透紫，好像一堆珍珠，含糖量在16%-20%之間，鮮甜可口，有類似玫瑰般的香味，所以取名玫瑰香。玫瑰香葡萄含有多種維生素及營養成分，長期食用可以強身健體，美容防癌。
樹王傳說
昌黎縣葡萄溝姑娘家有一棵葡萄秧，活了幾百年了，仍然枝繁葉茂，果實纍纍。姑娘很喜歡它，一有空就為它施肥澆水，整枝打叉。一個夏天的夜晚，姑娘又睡在了葡萄架下，她撫摸著葡萄秧，嘆了口氣說：“唉，多虧有你給我遮風擋雨呀，不然，我就得睡到露天地里了。”話音剛落，平地一陣清風，一位身穿綠袍的小伙子突然出現在姑娘面前。姑娘驚呆了。小伙子上前深施一禮：“姑娘別怕，我是鳳凰山的葡萄仙人，承蒙多年悉心照料，不勝感激，今天特地來陪伴姑娘，以報知遇之恩。”姑娘見他相貌英俊，舉止文雅，也就放下心來。這一夜，葡萄仙陪姑娘談天說地，相處得十分愉快。天一放亮，葡萄仙就不見了。從此，每隔幾天，葡萄仙都會出現在姑娘面前，聽她訴說心中煩惱，教她吟詩作畫。漸漸地，姑娘真心愛上了這位溫柔體貼的小伙子。姑娘的哥哥發現妹妹經常半夜在院子裡又說又笑，卻見不到其他人，奇怪地問她：“你在和誰說話?”姑娘搪塞說：“自己睡覺沒意思，自己跟自己說說話唄。”哥哥不放心，又把院門檢查了一遍，見拴得挺嚴實，就信以為真了。
昌黎縣葡萄溝一天夜裡，葡萄仙又來和姑娘相會，臨別時，他依依不捨地對姑娘說：“我要外出修煉，不能常來陪你了，如今你已經身懷有孕，你要好好照料咱們的孩子，三年後我修煉期滿，一定會來接你，那時候咱們就能永遠生活在一起了。”說完，一陣清風就不見了。不久，姑娘的肚子一天比一天大起來，當嫂子的看出了門道，偷偷問姑娘：“誰欺負你了?對嫂子說說，咱找他算賬!”姑娘連連搖頭，一句話也不說。漸漸地，姑娘的身子重了，哥哥也看了出來，他氣壞了，舉著頂門槓逼問：“快說，你跟誰有的孩子，不說就打死你!”姑娘卻光哭，死活不吐一個字。
不久，姑娘要生孩子了，家裡怕醜，沒敢找收生婆，嫂子為她接的生。誰知生下來的不是孩子，卻是個光溜溜的肉蛋兒。哥哥怕是個妖精，要把肉蛋兒扔掉，姑娘一下子跪倒在哥哥面前：“哥呀，不管它是人是妖，都是我身上掉下來的肉，死活我也要養著它!”哥哥正不知怎么辦好，門外忽然來了一個老道，他把哥哥拽到背地裡，問：“你妹妹是不是養了一個肉蛋兒?”哥哥說：“是呀，我正發愁沒法處理呢!”老道說：“把它賣給我吧，我給你五百兩銀子。”哥哥一聽高興極了，也沒問買去有什麼用處，趁妹妹睡著了，就把肉蛋抱出來賣給了老道。姑娘醒來，一見肉蛋被賣掉了，立刻嚎啕大哭起來，從此不吃不喝，躺在炕上一病不起。
兩個月後，哥哥到昌黎城裡去做工，看到街上搭了一座棚子，一個老道正在裡面變戲法，許多人圍著看熱鬧。哥哥仔細一看，那個老道正是買肉蛋的人。只見他從口袋裡掏出那個肉蛋，放在桌上的盤子裡，口中念念有詞，猛一拍桌子，砰地一聲，肉蛋裂開了，跳出來一個二尺高的小姑娘，長得俊眉俊眼，穿著紅襖綠褲。她沖看熱鬧的人們一鞠躬，小嘴一張，邊唱邊跳起舞來，把周圍的人都看得入迷。跳了一個時辰，老道又一拍桌子，小姑娘跳回肉蛋里，肉蛋又合上了。人們都大把大把地往棚子裡扔錢。哥哥這才知道，原來那肉蛋是個寶貝呀!哥哥回到家裡，把在城裡看到的情景對嫂子說了，嫂子說：“沒準跟妹妹有孩子的不是人，是個妖精吧?”一句話提醒了哥哥，他在院裡轉了一圈，院子裡除了那架幾百年的葡萄秧，什麼也沒有。哥哥拎起大鎬沖葡萄秧就要刨，姑娘衝出屋子，一把抱住哥哥的大腿喊著：“哥，別刨，他是葡萄仙呀!你刨了他，就等於要了妹妹的命啊!”哥哥不由分說，一把推開姑娘，沖葡萄根刨了起來，刨了三尺多深，露出來一條紫紅色的老根，有胳膊有腿，象個人形。哥哥掄起鎬，一下子把老根砸得粉碎，這一砸，滿院茂密的葡萄秧立刻就蔫死了。姑娘撲上來抱住葡萄根大哭起來，哭著哭著昏了過去。
當天夜裡，姑娘咽下了最後一口氣。臨死，她對哥嫂說：“我沒有別的要求，等我死後，把我埋在那棵葡萄秧下。”哥哥也覺得對不住妹妹，就遵從她的遺囑，把她和葡萄秧埋在了一起。三天之後，哥哥驚奇地發現，已經蔫死了的葡萄秧又活過來了，而且比以前更加茂盛。更令人驚奇的是，從根上又長出了一支新蔓，兩支葡萄蔓緊緊抱在一起，枝葉纏繞，親密無間。當年，這棵葡萄秧結了幾千斤葡萄，而且粒大味甜，惹得十里八村人都跑來看稀罕。如今，這棵葡萄秧已經活了幾百年，仍然枝葉繁盛，果實連年，鳳凰山一帶的人們都尊它為葡萄樹王。
發展前景
葡萄酒生產基地通過產業資源引進，聯合法國葡萄酒品鑑協會和來自台灣地區的行業專家撰寫的《昌黎葡萄酒產業藍皮書》即將發布，未來將邀請普利茲克獲獎建築師打造國際級藝術酒莊，聯袂法國、美國等專業資源，通過產業轉型機制設計、能力培訓等方式實現酒莊的持續運營。 昌黎縣葡萄溝葡萄註冊了商標，取名“碣石山”牌，隨著人民生活水平的提高，葡萄酒已走上了百姓的餐桌。十里舖鄉瞅準市場，外引內聯，先後建成了三家乾紅葡萄酒廠，建立赤霞珠酒葡萄基地3000畝，既進一步鞏固了昌黎縣“乾紅縣”的地位，又為當地農民創造了良好的經濟效益。為了解決葡萄保鮮的問題，全鄉建有30多個保鮮庫，能存放上千噸葡萄，又建成溫室大棚38個，使葡萄成熟期進一步提前。十里舖鄉的葡萄，源源不斷的供應著各地市場，讓人民一年四季都能吃上昌黎縣甜滋滋的玫瑰香葡萄。
地方特產
黿魚酒
黿魚酒昌黎蜜梨
昌黎蜜梨栽培歷史悠久，年產量1000萬斤以上。碣石山東麓的兩山鄉是集中產地。昌黎蜜梨是昌黎縣的特產鮮果，果實色澤金黃，大小均勻，具有核小皮薄、肉細汁多、甜脆爽口、含糖量高、耐貯藏等特點，窖存半年仍味濃色鮮。昌黎蜜梨不僅銷往國內數省，而且還冠以“天津蜜梨”的稱謂，由天津口岸遠銷香港及東南亞地區。蜜梨曾在20世紀50年代初作為唐山地區名產獻給毛澤東主席。
