昂刺魚蟹肉冬茸羹

昂刺魚蟹肉冬茸羹是一道美味食譜，主要原料有昂刺魚、蟹肉、冬茸、蛋白等。這道菜營養豐富，有滋補、養胃、補腎之效。

原　料:

昂刺魚15克、蟹肉10克、冬茸30克、蛋白3克。
鹽1克、糖10克、雞精、湯王各5克、生粉2克、高湯50克。

操　作:

1.將昂刺魚、蟹肉分別用水焯一下備用。
2.另起鍋加高湯、鹽、糖、雞精、湯王、冬茸、蛋白，煮開，略勾薄芡，出鍋盛盤，撒上昂刺魚、蟹肉即可。

貼士：

昂刺魚糖分多,脂肪少,是寒冬時節食補佳品。

[營養價值:

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