早餐雞湯餛飩

煮一份美味的早餐雞湯餛飩需要用到餛飩、大蔥、姜、紫菜、蝦米、榨菜、香菜等食材。

雞湯湯底清淡卻滋味十足，隱隱地夾雜著榨菜的香氣。爽滑的麵皮在口中一滑而過，只留下滿口的香和滿心的暖。好媽媽們不怕麻煩的話，最好使用雞架煮湯，煮出來的雞湯更是原汁原味，而且不必擔心過於油膩。這款雞湯餛飩既可以當是早餐，或是深夜肚子餓了來一碗也很不錯。如果還有喝剩下的雞湯，用來下麵條更是合適不過了。
烹製材料
材料：餛飩、大蔥、姜、紫菜、蝦米、榨菜、香菜
調料：雞湯包、料酒、生抽、白砂糖、香醋、鹽、白鬍椒粉
烹製方法
紫菜洗淨。榨菜放入清水漂洗兩次並剁碎。蝦皮洗淨。香菜洗淨切段。大蔥切成蔥末，老薑切末備用。
用雞汁高湯燒開湯底，放入榨菜、紫菜、蝦皮，滾起。
放入餛飩，湯底滾起後，蓋上鍋蓋煮6分鐘。
餛飩熟透後，撈起，放入些許香菜，即可開吃。