日本豆腐雜蔬湯

黃瓜一節，西紅柿一個，日本豆腐一根，香菇四個， 干貝適量，蔥適量，鹽，雞精。

食材：

做法：

1.黃瓜一節，西紅柿一個，日本豆腐一根，香菇四個，干貝適量，蔥適量。
2.西紅柿洗淨去皮切塊。

3.黃瓜洗淨刨皮切塊。
4.干貝用少許清水浸泡。
5.日本豆腐切塊浸泡在水中。
6.香菇洗淨去腳浸泡在水中。
7.奶鍋中放少許油，把香菇干貝西紅柿滑炒出紅油後加適量開水，煮開後下入黃瓜。
8.下入日本豆腐，煮三分鐘，加鹽，雞精調味即可，撒上蔥段。

小貼士：

1.新鮮香菇換成乾香菇香味會更加濃郁。
2.西紅柿炒出紅油湯汁更鮮美。
3.蔥段裝飾用，也可以切成細末。