日式豆腐燴蝦球

日式豆腐燴蝦球，是一道美食，主要材料有日本豆腐，鮮蝦等。

材料:

日本豆腐2支，鮮蝦若干只，草菇，午餐肉，胡蘿蔔，豌豆，大骨頭，蔥，姜，胡椒粉，芡粉

做法:

1、大骨洗淨，燒掉一遍血水，加薑片、料酒，高壓鍋壓15分鐘後，取湯備用
2、日本豆腐切小段，草菇切片，胡蘿蔔、午餐肉切丁，蔥、姜切末，蝦去皮
3、鍋里放油，下蔥、姜煸出香味，放豆腐、草菇、胡蘿蔔、午餐肉、蝦、骨頭湯煮開
4、加鹽、胡椒粉，小火燜3分鐘，勾芡，淋上麻油，即可出鍋