日式蒸蛋糕

日式蒸蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。

製作步驟

1. 所有材料備齊

2. 鍋中放水大火煮開

3. 低粉、吉士粉、糖粉和泡打粉混合，用蛋抽拌勻或過篩

4. 雞蛋、牛奶和橄欖油放入小碗中

5. 攪拌至完全融合，沒有水油分離的狀況

6. 將液體全部倒入粉狀盆中，切拌至無顆粒狀

7. 倒入模具中（大約5分滿）

8. 放入煮開的水中，保持大火

9. 蓋上蓋子，小心蒸汽滴入模具中，8~10分鐘或者用牙籤插入後拔出沒有粘連物就可以出鍋了