施約瑟（Samuel Isaac Joseph Schereschewsky，1831年5月21日（或6日）—1906年10月15日）是19世紀美國聖公會派駐中國的一位主教，創辦了上海聖約翰大學。
1831年5月21日（或6日），施約瑟出生在俄羅斯帝國統治下的立陶宛小鎮Taurage，父母都是猶太人。幼年父母雙亡，由同父異母的兄長撫養。1848年，施約瑟就讀於 Zhitomir 的拉比學校，1852年進入普魯士布雷斯勞大學，在那裡接觸了一批信仰基督教的猶太人。1854年，施約瑟移民到美國紐約，做裝運玻璃的工人。1855年4月2日，他在守逾越節晚餐時，決定皈依基督教。 1856年，施約瑟就讀於紐約州Allegheny市的長老會的西方神學院。由於美北長老會沒有批准他到海外傳教的請求，在1857年他轉入紐約市的聖公會神學院( Episcopal General Theological Sminary ）。1859年7月7日，施約瑟被按立為聖公會的會吏。一周以後即啟程前往中國上海，成為美國聖公會的一名海外傳教士。
施約瑟頗有語言天賦，在上海三年期間（1859年——1862年），他學會了上海話、官話（國語）和文言文。當《北京條約》簽訂，北京向外國人開放以後，施約瑟立刻請求前往北京。他在北京居留12年之久（1862年-1874年），在傳教方面收效甚微，9年中只為3名中國人施行洗禮。不過在1864年他和另外幾位傳教士組成了翻譯委員會，著手將聖經翻譯成北京官話，由於他熟悉希伯來文，因此主要負責舊約部分。1874年，舊約聖經的北京官話譯本完成。1868年，他在北京與英國女傳教士 Susan M. Waring（1837-1909）結婚，二人後來育有一子一女。
1875年，施約瑟計畫在中國創辦一所學院，因此他回到美國，進行募捐活動。1877年10月31日，施約瑟在紐約市曼哈頓的恩典堂（Grace Church）被祝聖為聖公會上海傳教區的主教（“Missionary Bishop of Shanghai”）。隨後以上海主教的身份，在1878年7月，前往倫敦參加了普世聖公宗藍柏會議（Lambeth Conference）。
施約瑟回到上海以後，將原來的兩所聖公會學校培雅書院和度恩書院合併，著手籌建聖約翰書院（Saint John's College）。1879年，施約瑟主教看中了西郊蘇州河轉折處的一塊面積84畝的土地，這塊土地是英國商人、兆豐洋行（H.Fogg ＆ Co.）大班福格（H.Fogg）在1864年買下，所建的私人花園的一部分，已經建成極司非爾路可通靜安寺。1879年4月14日（復活節的次日），舉行了學校的奠基儀式；同年9月，聖約翰書院開學，有十名老師（美籍華籍各半），及62名學生，用國語和上海方言授課
美國聖公會後來在中國的傳教活動，主要集中在長江中游地區。1881年夏天，施約瑟主教去那一帶視察教務。8月12日，由於武昌的天氣極為炎熱，施約瑟嚴重中暑，痙攣，昏迷不醒達數日之久。8月23日，乘船回上海休養。次後，施約瑟四肢行動不便，連說話也受影響。1882年，施約瑟前往瑞士療養。1883年，他辭去了美國聖公會主教職務。1886年，他回到美國，居住了9年。聖約翰書院也由卜舫濟擔任校長。
1895年，施約瑟夫婦再度回到上海。由於日本的印刷更有效率，1897年，施約瑟夫婦又移居日本東京。1899年和1902年，他的官話舊約聖經和淺文理新舊約全書先後在東京印行。此後他又準備製作串珠注釋版。1906年10月15日，施約瑟去世。
