新疆燴菜

新疆燴菜，原料有牛肉，澱粉，蛋清，料酒，鹽，雞精，糖，木耳，青椒1個，蘇打粉，白菜，洋蔥1個，大紅番茄2個，味道可口。

材料

牛肉，澱粉，蛋清，料酒，鹽，雞精，糖

新疆燴菜

，木耳，青椒1個，蘇打粉，白菜，洋蔥1個，大紅番茄2個

做法

1.牛肉用蘇打粉、澱粉和蛋清上漿1小時，番茄洗淨切塊。
2.白菜、木耳、青椒、洋蔥切塊後一起洗淨灕水。
3.鍋入油，燒熱後下牛肉滑炒，加少量料酒炒熟立即撈出。
4.重新洗鍋，入油，下番茄炒至化成醬，把其他菜和牛肉一起倒入同煮。
5.後加鹽、雞精、糖調味。又好看又好吃的燴菜完成。