新疆大盤魚塊

新疆大盤魚塊是一道美味食譜，主要原料有大塊魚肉、胡蘿蔔、土豆等。這道菜營養價值很高，有益智補腦之效。

原料

市場買的大塊魚肉、胡蘿蔔、土豆、紫皮洋蔥、青椒、紅椒、金針菇蒜瓣切片。

操作

1、把配菜洗好切好備用，胡蘿蔔土豆切片，洋蔥切絲，青紅椒隨意，喜歡怎么切就怎么切。
2、魚肉要先小醃製一下哈。
3、入油燒香放入薑片乾辣椒爆香鍋。
4、加入魚塊煎煎香香加些醬油，加些高湯沒有就加清水也是可以的呢。
5、等鍋開後，先依次將最不愛熟的土豆啊胡蘿蔔啊金針菇啊洋蔥青紅椒依次放入。
6、可以放入切好的蒜片，加入鹽調味，收湯汁，就可以出鍋啦。