斯特雷克胺基酸合成反應

斯特雷克胺基酸合成反應（Strecker法），是一種常用的合成胺基酸的方法。以發現者阿道夫·斯特雷克（Adolph Strecker）命名。

簡介

用醛（或酮）與氯化銨和氰化鉀混合水溶液反應，生成α-氨基腈，再經水解，得到胺基酸

該法起初是用氫氰酸和氨作試劑，但經Zelinski改進後，用氯化銨和氰化鉀代替了氫氰酸和氨，從而避免了直接使用氰化氫或氰化銨，反應後得到同樣的產物。用氯化銨時反應生成伯胺；若用伯胺或仲胺反應，生成取代的胺基酸。用酮反應時，得到α,α-二取代的胺基酸。

一般Strecker合成得到外消旋胺基酸，但最近有人利用不對稱手性輔助劑[6]或催化劑[7][8]，用這個反應成功合成了手性胺基酸。

參見

胺基酸合成

Bucherer-Bergs反應

化學反應列表