內容簡介
《文化名家品酒錄》為“名家譚系列”之一，由楊耀文選編，是一本專說酒的散文集。
《文化名家品酒錄》精選了50多篇文化名家的作品，從各個方面暢談那些關於酒的事。
在豐子愷的《吃酒》，馮驥才的《酒婆》，北島的《飲酒記》等文中，回憶、記敘那些“酒人酒事”；在劉心武的《書中自有酒香來》，柳萌的《詩人的酒論》，曉雪的《酒與書畫》等文中，品味“酒文酒韻”；在周作人的《吃酒的本領》，吳祖光的《<解憂集>序》，姜德明的《無酒齋閒話》等文中，寄託、抒發“酒情酒憶”；在鄧雲鄉的《酒令》，李國文的《篩酒》，劉錫誠的《第一隻酒杯》等文中，見識、了解“酒史酒俗”；在張中行的《酒》，陸文夫的《做鬼亦陶然》等文中，笑對“酒味酒趣”；在王統照的《酒與水》，蔣子龍的《不再浪漫的酒神》，初國卿的《佛說別喝酒》等文中，品悟、思考“酒話酒外”。
編輯推薦
周作人、豐子愷、馮驥才、劉心武、叢維熙、張中行、王蒙等現當代數十位文化名家寫酒的精美短文，被楊耀文精編成《文化名家品酒錄》。酒人酒事，酒聞酒韻，酒情酒憶，酒史酒俗……酒話書中記，芳香四處溢。
讓我們一起，一面品讀這些名家說酒的優美文字，一面品味我們杯中的酒，在多彩的生活中，體會由一段酒帶來的清香、由人帶來的真情。
目錄
寫在前面的話
酒人·酒事
吃酒/豐子愷
鑑湖、紹興老酒/曹聚仁
東洋醉鬼/林 希
西洋醉鬼/林 希
酒婆/馮驥才
酒人酒事/李碩儒
飲酒記/北 島
壺邊天下/高曉聲
酒文·酒韻
書中自有灑香來/劉心武
詩人的酒論/柳 萌
烈酒、啤酒與詩/葉延濱
酒與書畫/曉 雪
風流之飲/初國卿
酒的功過/石 厲
酒情·酒憶
吃酒的本領/周作人
我的酒友/周作人
《解憂集》序/吳祖光
借題話舊/方 成
無酒齋閒話/姜德明
丁卯話酒/於浩成
母親的酒/李國文
我的喝酒/王蒙
“文革”時期的酒令/田中禾
寄情的酒具/葉文玲
以景佐酒/韓作榮
酒史·酒俗
酒令/豐子愷
酒令/鄧雲鄉
酒祖之辯/從維熙
醉話“燒春”/許淇
閒話酒令/王充閭
篩酒/李國文
第一隻酒杯/劉錫誠
酒牌殘圖有文章/劉錫誠
酒令的風雅/王開林
酒味·酒趣
湖畔夜飲/豐子愷
酒/張中行
止酒篇/宋雲彬
做鬼亦陶然/陸文夫
漫天論酒/許淇
酒話·酒外
酒與水/王統照
醉眼朦朧/王乾榮
醉眼清醒/王乾榮
酒象種種/柳萌
酒話/蔣子龍
不再浪漫的酒神/蔣子龍
酒壺/葉延濱
酒話連篇/王春瑜
酒杯里的男人/肖克凡
佛說別喝酒/初國卿
女人與酒/初國卿
女性自釀的醇酒/楊聞宇
男人與酒與女人/劉元舉
