製作方法
把和好的白面按在扁眼擦子上，從擦子漏下掉入開水鍋里煮熟，配上各種澆頭、打鹵食用，這種麵食易咀嚼、好消化，適於老年及牙齒不良的人食用。
擦面擦面相關詞條
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西紅柿擦面
的。今天展示的這個是叫擦面，顧名思義，就是把一個帶洞的架子架到鍋上，把揉...，用手掌的力量推著麵團，由後向前，快速的擦面。 同時把生菜洗淨，煮進去...非常鋒利，擦的時候要小心不要弄傷手。3.過了涼水，這樣炒出的面就不會是...
簡介 食材 製作步驟 小貼士 -
紅面擦蝌蚪
擦蝌蚪又稱擦尖，擦面蝌蚪，呂梁地區叫抿節，抿節兒，是山西省久負盛名的地方傳統麵食。色澤深紅，口感筋斗，利口。 這是流傳於山西呂梁地區嵐縣的一個民間謎語，...
製作步驟 烹飪技巧 菜品特色 -
擦蕎面
用去皮的蕎麥粉，加溫開水和成麵團，用擦子擦入開水鍋中，煮熟後撈出，和燴菜、柿子醬、肉沫醬、肉等湯料拌和即可食用。 ...
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擦面神丹
擦面神丹主要用來治療火熱所滯，面上紫塊，如錢大，或滿面俱有。
方劑 -
擦色
擦色是家私塗裝工作中一個重要的環節。一般是用附著力不強的顏料對家私的第一次上色。可以使木材的紋理得到填充節省油漆的用量。使木紋更加清晰。
擦色漆工藝流程 注意事項 -
擦蝌蚪
擦蝌蚪又稱擦面，是山西黎城、沁縣、武鄉、襄垣、榆社等地的一種傳統特色麵食小吃。製法簡單，操作方便，筋道爽滑，粗糧細糧搭配，營養健康，最適合集體人多時食用...
所需原料 製作方法 注意事項 歷史記載 相關傳說 -
擦色漆
顯底擦色、顯面修色、顯板材底紋、不顯板材毛孔、透明清面漆。
擦色漆分類 注意事項 開放式漆 水曲柳擦色 -
擦漆
擦漆所用的漆叫生漆，也叫大漆和國漆，也有的地方稱作金漆。這種漆不是化學合成的，而是來自於天然。
