基本信息
主講/解說： 周忠亭
碟 片 數：8
介 質：DVD
出 版 社：北京市青少年音像出版社
條 形 碼：9787883049821
所屬分類：教育音像 > 經營管理培訓 > 人力資源/行政管理
商品編號：20034453
地 區：大陸
內容簡介
主講人簡介：
周忠亭：北京火山動力文化傳播有限公司特約高級講師、中成偉業酒店教育集團專家導師、餐飲管理副教授、中國十大餐飲管理講師、教育部首批餐飲經理人師資成員，榮獲CCTV-2滿漢全席金廚獎，擔任順風肥牛、華聯飲食、迎賓樓、皇冠假日、獅城徽宴樓、食為先貴賓樓、南園賓館等知名企業貼身顧問，並且為企業導入了感動服務體系、4D現場管理體系、5+1績效考核體系等，效果顯著。
周教授授課多運用餐飲實例講解，語言風趣幽默，表達明快清晰，培訓技巧嫻熟，能針對餐飲酒店的受訓特點進行講授，由點及面層層分析，而且給企業以實際高效的解決方案。
出版的培訓光碟有：《廚政管理實戰寶典》《酒店績效考核實戰寶典》《酒店策劃行銷實戰寶典》《超級餐飲管理》。
評論
“周忠亭教授給我們企業導入了酒店績效考核管理，成本降低3.1%，銷售額增長8.3%，感謝周忠亭教授！”——江蘇西新飯店 童董事長
“周老師的酒店績效考核體系導入企業之後，給我們企業帶來了全面的改觀！感謝周教授！”——南園櫻花（中日）賓館 陳董事長
“通過導入5+1績效考核體系，企業效益倍增，員工工資有所提高，工作積極性很高，工作自動運轉，管理起來很輕鬆！”——安徽華聯飲食娛樂集團 夏總裁
“周忠亭教授給我們企業導入了酒店績效考核管理，成本降低3%，銷售額增長8%，感謝周老師！”——江蘇迎賓樓 楊董事長
