排骨頭芡實蓮子湯

排骨頭芡實蓮子湯是一種以豬排骨為原料的食物。

主料

豬排骨(大排)400克 芡實米20克 蓮子50克

輔料

蜜棗10克 百合(乾)20克

調料

鹽3克

製作

1. 排骨頭洗淨。

2. 鍋加水適量煲滾，排骨放入滾水中煮5分鐘，取出。

3. 將取出的排骨用涼水沖洗乾淨，斬件。

4. 洗淨蓮子、芡實、百合、蜜棗。

5. 把適量清水煲滾，放入排骨頭、蓮子、芡實、蜜棗煲2小時。

6. 將百合加入煲鍋中再煲半小時。

7. 湯煲好時，下鹽調味，即可。

相關人群

適於1～3個月的孕婦食用。

健康提示

此湯具有健胃益脾的作用。