排骨辣白菜火鍋面

排骨辣白菜火鍋面是一道美味食譜，屬家常菜菜系，主要原料有排骨、辣白菜、麵條、土豆、蘑菇、蔥、姜等。這道菜營養豐富，有滋補之效。

原料：

排骨、辣白菜、麵條、土豆、蘑菇、蔥、姜。

做法：

1、將排骨洗乾淨，放到涼水鍋里，鍋中放點蔥和薑片。涼水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出來。
2、水開後，大火煮五分鐘。鍋中漂浮著不少沫子和雜質。
3、將排骨撈出，鍋中的湯倒掉，並把鍋洗乾淨。
4、重新倒入開水，放入薑片和蔥段，再放一朵大料。中火煮15分鐘。
5、15分鐘後把辣白菜的湯倒入鍋中和排骨一起煮，再放一點鹽。蓋好鍋蓋，再燉15分鐘。
6、這個時候可以把自己喜歡的蔬菜處理好，我放了土豆和平菇。
7、把切好的土豆和平菇倒入鍋中。
8、煮開後放入辣白菜煮5分鐘就行了。