排骨玉米煲

材料:

排骨1斤,玉米3條,水8∼10杯,鹽1/3大匙,柴魚味素1/3大匙,香油適量

做法:

(1)將排骨洗淨後用熱水汆燙去血水,再撈起洗淨瀝乾備用。玉米洗淨切段備用。
(2)將所有材料及調味料一起放入內鍋,加熱煮沸後改中火煮約5∼8分鐘,加蓋後熄火,放入燜燒鍋中,燜約2小時即可打開盛起食用。

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