菜譜信息
做法步驟
1.排骨分段,洗淨後冷水下鍋,水開後撈出,目的是為了去血水。 | |
2.鍋內放油,建議多放一點,放少量糖,等油熱糖變色。 | |
3.放入排骨,這步叫炒糖色。這樣炒好的排骨顏色更好看,但是注意不要火太大,否則容易糊。 | |
4.然後放蔥花,醬油,蚝油,鹽少量,雞精少量翻炒。 | |
5.電飯煲內放正常煮飯的米量和水量,加入豌豆,土豆丁。蔬菜根據個人口味放什麼都可以,放些胡蘿蔔丁更好看,但是我和我老公都不喜歡就沒有放。然後按快煮鍵或者煮飯鍵,第一次電飯鍋提示飯已煮好的聲音後,再按一遍快煮鍵。 | |
6. 拌均勻。 | |
7.出鍋。 | |