基本簡介
隨著社會的進步與發展,科技手段的推陳出新,餐飲行業也在尋求新的突破與變革,手機掃描二維碼點餐系統已經成為餐飲行業的未來趨勢,發展空間巨大。
用微信自帶的“掃一掃”工具或其他二維碼掃描工具掃描餐廳的二維碼從而進行點餐的動作,是“網際網路+餐飲”潮流的產物,可以有效地為餐廳節省人力成本,提高顧客點餐用餐效率,節省顧客時間,提高餐廳翻台率。
流程區別
傳統點餐流程
顧客排隊取號
使用紙質選單點餐
呼叫服務員核對
服務員送至收銀處,由收銀員手動下單
廚房製作
服務員送餐至對應桌位
需要服務時,必須手動呼叫服務員
服務員到桌詢問
服務員再折返提供服務
呼叫服務員買單
服務員送至收銀處,由收銀員核對金額
服務員再折返對應桌位收銀,並送至收銀處找贖
將發票及找贖的現金送至對應桌位,顧客完成整個用餐流程
智慧掃碼點餐流程
顧客排隊取號
就座後掃描桌面二維碼,查看電子選單,自助點餐
後廚分單製作
服務員送餐至對應桌位
需要服務商,將需求通過掃描二維碼傳送至服務員端
服務員直接根據需求到桌服務
需要買單時,直接通過掃描二維碼線上支付即可,至此顧客完成整個用餐流程
優點
最佳化用餐過程中四個核心流程,平均節省顧客用餐時間15-20分鐘。
減少使用服務員的流程,為餐廳平均節省人力成本約30%。
減少顧客用餐時間,為餐廳提高翻台率,平均增加營業收入約30%。