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乾煸豆角
乾煸豆角是用豇豆製作作為主要食材，以醬油、香油、味素、醋作為調料製作而成的一道家常菜。口味鹹香辣，色澤嫩綠，口感脆嫩，營養豐富。 豆角中的纖維有利於降低...
菜品特色 做法 營養價值 適宜人群 禁食人群 -
乾燒魚翅
乾燒魚翅是一道美食，以魚翅、黃豆芽等為原料，以姜 、味素、鹽等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。
做法一 做法二 菜品特色 營養價值 -
乾煸藕條
乾煸藕條是一道菜品，主要原料有白醋、藕。
做法一 做法二 烹飪技巧 -
乾炸鱘蓋
乾炸鱘蓋是以活鱘為主料，外加以豬五花肉、冬筍等為輔料，經多道工序精製而成，紅艷奪目，酥脆香郁，柔嫩鮮醇，佐酒最宜。
主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 相關連結 -
乾燒鯉魚
乾燒鯉魚是四川成都郫縣的名菜，屬於川菜系，口感鹹鮮微辣，魚肉滋潤，乾燒的關鍵是將主料經小火燒制使湯汁浸入主料內入味最後大火收汁或勾芡淋汁的烹調方法一般都...
菜名 原料 菜品特色 營養價值 做法 -
豆乾炒肉
五花肉200克，青椒2個，紅椒1個，蒜2瓣 做法1 豆豉炒勻，再加入青椒、紅椒、豆乾炒至斷生。
基本內容 -
魯式乾燒鴿塊
魯式乾燒鴿塊是一道極具魯式風格的農家菜，具有味道鮮香、口感豐富、營養全面、老少皆宜的特點。
菜名 材料 製作步驟 -
乾煸神仙蟹
乾煸神仙蟹是四川省的傳統名菜，屬於川菜系。把紅辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十兩高湯及調味料煮2分鐘勾芡即可。
做法一 做法二 -
雨花乾鍋魚
雨花乾鍋魚是一道美食食譜。
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土豆
高產、高抗和高澱粉、高蛋白質含量的新品種。 吃土豆一定要削皮 土豆、紅薯...
歷史 基本信息 生產信息 相關技巧 營養分析
