拌炒香菇

拌炒香菇是一道家常菜，主要材料金針菇、蘑菇等。這道菜非常美味。

基本資料

菜系及功效：微波菜譜、接觸化學毒素人員食譜、高血壓食譜、防癌抗癌食譜、

工藝：生炒
拌炒香菇的製作材料：
主料：香菇（鮮）100克
輔料：金針菇50克,蘑菇(鮮蘑)50克,檸檬50克,辣椒(紅,尖)15克
調料：色拉油15克,鹽2克,胡椒粉1克,大蒜（白皮）2克,香菜5克,黃酒10克

製作方法

1.玉蕈（白蘑菇）、金針菇去蒂撕開。
2.香菇去蒂切成4朵份。
3.蒜切末，辣椒去籽切圓片。
4.色拉油放入容器中，加玉蕈、香菇、蒜、辣椒再倒入色拉油15克、檸檬50克、精鹽、胡椒各少許，紹酒、香菜少許，加蓋高火3分鐘即可。