拌海帶肉絲

拌海帶肉絲是一款口碑很好美味食譜，主要原料是瘦豬肉、水發海帶、水發蘭片、熟豆油，此美食製作簡單、精緻，所選原料的營養豐富，口感獨特鮮香味絕、奇香撲鼻。

原料

瘦豬肉100克，水發海帶150克，水發蘭片50克，熟豆油50克，精鹽、味素、醬油、醋、辣椒油、姜、白糖各適量。

製作方法

1.把海帶洗淨，切成絲，用開水焯透撈出，放入冷水內，投涼取出，控淨水分，裝盤。
2.把肉、蘭片、姜均切成絲。
3.鍋內放入豆油，燒熱，下入肉絲，炒變色時，加入少許醬油炒熟倒出，晾涼後放在海帶上。再放入蘭片絲，用以上各種調料拌勻即成。