《更年期婦女食譜----拌肉絲海帶》

其它菜系 2.把肉、蘭片、姜均切成絲。 3.鍋內放入豆油，燒熱，下入肉絲，炒變色時，加入少許醬油炒熟倒出，晾涼後放在海帶上。

菜譜名稱	更年期婦女食譜----拌肉絲海帶
所屬菜系	其它菜系
基本特點
基本材料	瘦豬肉100克，水發海帶150克，水發蘭片50克，熟豆油50克，精鹽、味素、醬油、醋、辣椒油、姜、白糖各適量。
做法：1.把海帶洗淨，切成絲，用開水焯透撈出，放入冷水內，投涼取出，控淨水分，裝盤。 2.把肉、蘭片、姜均切成絲。 3.鍋內放入豆油，燒熱，下入肉絲，炒變色時，加入少許醬油炒熟倒出，晾涼後放在海帶上。再放入蘭片絲，用以上各種調料拌勻即成。