抗生素海鮮

簡介

“我們現在吃的即食海參，不僅要添加抗生素，最後還要用福馬林泡。而且只要是海水養殖的魚類，都有大量抗生素投放，例如多寶魚、大黃花魚、黑魚還有金雕，這些當地人根本不吃。我了解的還沒有不加的，100%吧，不加不行啊，賠錢的事誰做，這個算是行規了。”水產養殖老闆說。

據他介紹說，海水養殖主要包括三個部分，育苗、養殖和加工。在育苗和養殖這兩個步驟中，由於病害和養殖密度過大造成的水體問題，抗生素的添加是“必須”的。"“只要有部分魚生病，就要加藥，要不染病多，一死一大片，肯定血本無歸。”行業內的一般做法是將餌料和抗生素拌在一起加入水中，如果病害嚴重就改用直接投入抗生素的方式，養殖廠一般都和藥廠有聯繫，“一個電話他們就來人了”。

浙江大學醫學院第一醫院教授肖永紅根據中國國內抗生素的產量估計，中國每年生產約20萬噸抗生素，大概“人一半，動物一半”。

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