症狀
海鮮過敏海鮮過敏症狀有哪些?經常有人吃海鮮後出現一種特殊的中毒，表現為類似過敏的症狀如皮膚瘙癢、發紅、水腫等。不過，這些人可能只是對某些魚敏感。如果做皮下實驗，或監測下食用海鮮無過敏反應時，則仍可食用另類魚或海鮮，而不必拒絕所有海鮮。
如食用不新鮮或腐敗青皮紅肉魚可引起中毒；醃製鹹魚，如原料不新鮮或醃不透，含組胺多，食後也可引起中毒。過敏體質者食用少量組胺也可能出現中毒症狀。
中毒時發病快，常在食後0.5~1個小時發病，有時只要5分鐘，時間長的也只要4個小時。發病時症狀輕，恢復快，偶爾會死亡。常表現為臉紅、頭暈、頭痛、心跳、心慌、胸悶、呼吸急迫，臉、唇腫脹，口舌及四肢發麻，噁心、嘔吐、皮膚瘙癢等。
病因
海鮮過敏的原因是由於海鮮中富含大量的異種蛋白，這些異種蛋白直接或間接地激活免疫細胞，引起化學介質的釋放，繼而產生一系列複雜的生物化學反應。抗體抗原共同作用，人體就表現出過敏症狀了。
偏方
海鮮過敏製法：將橄欖(青果)500克洗淨切碎搗爛，鬱金25克洗淨切片，裝入紗布袋，紮緊袋口，放入沙鍋內加水適量，煎煮藥汁20分鐘，取汁液1次，再加水煎煮，共取3次，過濾合併，去藥袋；將合併汁液煎煮濃縮，加入明礬250克溶化至粘稠時收膏停火，待冷卻後裝入瓶內備用。
服法：每次服1湯匙，加少量食糖調味，溫水送服，1日服3次。
功效：膏味甜潤可口，具清熱解毒，理氣止血，利濕等功效。可用於濕熱痢疾，腹痛，里急後重，腹瀉不止，下痢赤白膿血，脾失健運，小便赤熱，肛門灼熱等症。
原理：
李時珍在其《本草綱目》中對橄欖有這樣的記載：“橄欖生津液、止煩渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。”得天獨厚的地理位置決定了閩清的橄欖有著別處不可比擬的優勢，史書早有“味雖苦澀，咀之芳馥，勝含雞骨”的記載。早在唐代，閩清的檀香青橄欖就是進貢的果品。近代，福州青橄欖更是異軍突出，被國家指定唯一有地域稱號的青橄欖。
芳雨天源青橄欖理念“把家鄉最好的青橄欖銷售出去，讓更多的人認識閩清青橄欖，讓唐朝的貢果造福更多的咽喉患者”
誤區
不重視
美食是藥就吃
藥可不是隨便吃的，不要覺得一時能緩解症狀就胡亂吃藥，往往人們都被這些藥物害慘，抗組胺藥物抗生素藥物，依賴性強，產生肥胖體毛加重藥物性過敏等，副作用極大，更嚴重的是產生的藥毒在整個身體內部循環，大量使用產生的“藥毒”無法排除，反而讓“毒”越積越多，藥沒少吃病卻越來越嚴重。
亂治療
1.儀器治療：多違背新陳代謝的自然規律,強制性治療海鮮過敏.造成毛細血管的傷害,易復發.
2.中藥治療：是藥三分毒，中藥的功效具有多樣性，不能準確界定有效活性成分,缺乏現代化生物工程技術，部分中藥成份也會引起過敏.
3.口服激素治療：只能從皮膚的表層改善海鮮過敏症狀，針對性很單一，治標不治本。刺激性成分激素直接接觸傷害皮膚.
4.外用激素：它能緩解症狀，但是這類藥毒副作用大，多產生依賴性，症狀將反覆發作。
醫學小常識
1、常見食物過敏的症狀：
食物過敏的症狀通常是慢慢產生的，但有些人在吃過某種食物後會立即產生反應。在大部分的案例中，禁食那些過敏症食物60—90天后，這些食物能再引回飲食中而沒有任何不良反應。
2、下列各項是最常見於食物過敏的症狀：
粉刺，尤其是長在下巴或嘴巴附近的青春痘、關節炎、失眠、哮喘、小腸毛病、結腸炎、體重過重、憂鬱症、竇部毛病、疲倦、潰瘍、頭痛。除了這些症狀，你的醫生在檢查你是否有過敏症時，還應該找找是否有下列症狀，貧血及臉色蒼白、尿床，遺尿症、臉頰出現紅圈圈（好像塗腮紅，此症也發生於孩童上）、重複的傷風（發生於孩童）、結膜炎、眼睛疼痛、流淚、眼睛出水、發癢、變紅、頭暈且感到腫脹、對光線敏感、嚴重流口水、下痢、周期性的視線模糊、鼻塞或流鼻水、重複的耳朵感染、流質滯留體內、耳鳴、聽力喪失、不尋常的體臭、過度好動、體內pH值不是過酸就是過鹼、各種疾病的復發、有各種恐懼症、學習障礙、記憶力及注意力差、手指腫大，雙手發冷、嚴重的月經失調、急速的體重增加、肌肉不協調。
3、食物過敏的自我測試：
假如你懷疑自己對某種食物過敏，你可以在金芙敏自測中心測試過敏原，或者另一種簡單的測試能幫助你。在吃過你覺得有問題的食物之後，記錄你的脈搏，如此能了解是否自己正值過敏反應。用一隻手拿表，坐下來休息數分鐘。當你完全放鬆自己後，測量手腕的脈搏，數數看60秒內脈搏跳動的次數。正常的脈搏是每分鐘52—70次。之後，吃下你懷疑會引起過敏的食物，等15-20分後，再量—下脈搏。假如你的脈搏（每分鐘）增加10次以上，要禁吃此種食物一個月，然後再作測試。
