手撕滷水牛肉

手撕滷水牛肉所屬一款美食之一，主要原料有牛肉300克，滷水汁1000克等，這道菜非常美味。

原料：牛肉300克，滷水汁1000克。辣椒麵30克，料酒20克，姜、蒜、鹽各10克
製法：
1、將牛肉與鹽、料酒、姜、蒜一起醃製1小時左右。
2、放入滷水中滷製40分鐘。
3、將牛肉切條，過油炸至外酥里嫩．撒上辣椒麵即可。