懷石菜

懷石菜，是日式菜餚，主要原料是蔬菜、魚、海草等，味道鮮美。

基本信息

• 中文名：懷石菜
• 主要食材：蔬菜，魚，海草

簡介

懷石菜

日本烹調技術的精華。利用蔬菜，魚介，海草等精製而成，味道異常鮮美。

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懷石料理是日本料理中的高級料理，原本是搭配茶道，將茶的美味發揮出來的料理，現今已儼然成為高級料理的代名詞。