2、用雞毛掃其喉部或用其他方法促使醉酒者嘔吐這樣就可吐出很多酒，減輕醉酒程度。
3、將白菜心切成細絲加入醋、糖涼拌，食之清涼酸甜，爽口解酒。
4、讓醉酒者吃生梨、蘋果、白蘿蔔等。
5、陳醋30克，紅塘15克，生薑3片，共煎水服，有較明顯的解酒效果。
6、清燉冬瓜湯，給醉酒者飲服，亦能解酒。
7、桔子皮適量，焙乾，研成細末，加少許食鹽，用溫開水沖服，可解酒。
8、榨取甘蔗汁，頻頻飲服，亦有解酒效果。
對於醉酒者，可區別情況進行處理：
（1）對於輕度或中度醉酒，一般不需採取特殊的醫療措施。但因其皮膚擴張，容易散熱，故須保暖，以防著涼：如有嘔吐，要當心嘔吐物被吸入氣管引起肺部感染，應及時清除其口內的嘔吐物；對行走不穩者，要防止跌傷：如急於催醒，可用雞毛、筷子或牙刷柄刺激病人咽喉部，以引起嘔吐，促使將已飲入而未吸收的酒精吐出來，醉酒症狀就會明顯減輕，但注意不可用濃茶、咖啡等來解酒，因為茶和咖啡不但不能幫助解酒，反而會加重醉酒症狀。
（2）對重度醉酒，應及時送醫院進行急診搶救，千萬不能耽誤時間。
如缺乏醫療條件，可試用下面的解酒方法，供讀者參考選用：
①取生綠豆（或赤豆、黑豆）50-100克，加水適量後煮爛，連豆帶湯一併喝下。
②取綠豆、赤豆、黑豆各30克、甘草15克，加水適量煮爛，連豆帶湯一併喝下。
③取白蘿蔔1-2個，洗淨後搗爛成泥狀，用紗布包好，擠出汁液服下。
④取食醋30克、紅糖15克、生薑3片，加水適量後煎服。
⑤取甘蔗汁適量，飲服數次。
⑥取葛花20克，用開水泡服。
⑦取柑皮適量，焙乾後研成細末，加食鹽少許，用開水沖服。
此外，清燉冬瓜湯、糖醋白菜心或糖醋蘿蔔絲以及牛奶、雞蛋清等也有解酒作用。
