解酒方法
蜂蜜解酒法酒後疼痛主要是因酒精的代謝產物，如乙醛在體內積聚引起血管擴張，刺激神經系統，進而出現搏動性頭痛、頭暈、嗜睡、嘔吐、心慌等症狀。如果想緩解頭痛，只要把握住一個原則：要么減少酒精吸收，要么加快酒精代謝。
酒後頭痛喝蜂蜜是眾多的醒酒方法中較為有效的一種，此研究結果來自於美國國家頭痛研究基金會。原因是蜂蜜中的果糖 、葡萄糖等既可促進酒精的分解吸收，加速了酒精從血液中清除的速度。服用方法：把蜂蜜抹在饅頭或是麵包上直接食用，或者是沖一杯蜂蜜水，濃度越高越好。如果在喝酒前也吃點蜂蜜，效果可能更好。
此外，喝酒後還可以馬上喝點蘿蔔汁 、白菜汁、芹菜汁等，因其含有豐富的維生素，在加速酒精代謝的同時還能起到保護胃腸道的作用。喝酒前也可以喝些蜂蜜水，還應多吃一些肉類等脂肪含量多的食物來保護胃腸道，減少腸胃對酒精的吸收。
解酒原因
蜂蜜解酒法天然蜂蜜中真正解酒的東西是果糖，
而果糖能加快血液對酒精的清除。人們喝了天然蜂蜜後，天然蜂蜜中的果糖可以不經消化系統，就能直接被人體吸收，因此也就是幾分鐘就可以到達血液，甚至比在醫院裡輸液還要快速。
蜂蜜含有大量的果糖，可以加速乙醇 代謝，迅速分解代謝體內的酒精。很多喝得爛醉的患者被送去醫院後都會被吊上一瓶果糖液。因為大量飲酒後可能導致酒精性低血糖症，而喝蜂蜜補充糖分就對症了
